Vers gemaakte bacon-cheese hamburger

De zomer is stilletjes in aantocht dus weer tijd voor een lekkere burger. Het recept voor Tim’s Food vandaag is een vers gemaakte bacon-cheese hamburger. Ik zie het water al in je mond lopen.

Benodigdheden (voor 4 burgers)

  • 500 gr rundgehakt
  • 12 dunne lapjes ontbijtspek
  • 1 ei
  • 1 ajuin
  • 6 crackers
  • Sla
  • 1 vleestomaat
  • 4 zachte hamburgerbroodjes
  • 4 plakjes smeltkaas
  • Peper/zout
  • Ketchup/mosterd

12899749_10153620962199385_1035442931_n

We beginnen met het gehakt in een grote kom te doen en deze te kruiden met een klein beetje zout en redelijk wat peper. De crackers malen we fijn en voegen deze toe, met de fijngesneden ajuin en het ei.

12910670_10153620962349385_591990244_n

We kneden alles, met de hand, tot één grote massa. Gebruik hiervoor een grote kom (en bij voorkeur een knappe gespierde man 😉 ), dan heb je meer bewegingsvrijheid.

12910528_10153620962334385_1276670505_n

We strooien wat bloem op onze snijplank en vormen van het gehakt vier hamburgers (ik ben mij bewust dat er op de foto vijf burgers staan haha)

12921033_10153620962479385_1159379976_n

Rond elke hamburger wikkel je drie stukjes ontbijtspek, leg je het geheel in de pan of op de barbecue en laat deze rustig bakken.

12910604_10153620962449385_214633691_n

De hamburgerbroodjes laat je warm worden onder een grill of in een toaster en dan is het tijd om de eigenlijke burger te maken. We beginnen met mosterd en ketchup als bodem, vervolgens volt een laagje sla, de hamburger en een schijfje tomaat. Daarna leggen we terug een stukje sla en om te eindigen, terug wat saus. Natuurlijk beslis je zelf welke volgorde je neemt, maar hoe je het ook doet… Hij is heerlijk!

12899717_10153620962529385_1982748657_n

Laat het smaken!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s