Rabarber crumble taart

In de zomer heb ik altijd moeite met desserts te bedenken. Het typische ijsje of fruitcoupke ben ik snel beu gegeten. Aangezien in mei het rabarberseizoen begint, werd het tijd om dit te verwerken in het dessertgedeelte. We geven jullie het recept voor Tim zijn rabarber crumble taart.

Benodigdheden:

  • 365 gr rabarber
  • 250 gr zelfrijzende bloem
  • 80 gr havermout
  • 150 gr kristalsuiker
  • 200 gr bruine suiker
  • 225 gr bakboter

RC

We beginnen met de oven voor te verwarmen op 190°C, de rabarber met koud water te wassen en in stukjes te snijden. Vervolgens leggen we ze verspreid in de ovenschotel, strooien de kristalsuiker en drie eetlepels bloem er overheen.

RC2

In een aparte kom mengen we de bloem, bruine suiker, havermout en boter. Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is en gesneden in kleinere blokjes. Dit mengt veel gemakkelijker.

RC3

RC4

Wanneer alles een dik geheel is, maken we bovenop de laag van rabarber en suiker, een laag havermoutdeeg.

RC5

Alles gaat de oven in voor 40 minuten op 190°C. De boter heeft zich helemaal gemengd met de suiker en de rabarber is lekker zacht geworden. Het is zowel warm als koud heel lekker.

RC6

Het is een machtig dessert, maar een lekker bolletje vanille-ijs maakt het weer lekker fris.

RC7

Laat het smaken!

2 Comments

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s